Recette — Truffes chocolatées au Reishi

Régalez-vous avec nos Truffes Chocolatées au Reishi : Une Douce Fusion de Douceur et de Bienfaits pour la Santé 🍫🤎

Les truffes au chocolat pour Noël sont irrésistibles, et nous avons une recette spéciale qui ajoute une touche santé à cette gourmandise - des truffes chocolatées vegan au champignon adaptogène Reishi.

Faciles à préparer et enrichies aux bienfaits du Reishi, ces truffes sont une option parfaite pour satisfaire votre palais tout en nourrissant votre corps —et ça pour toute la famille ! Pour les fêtes de Noël ou par simple envie de chocolat, elles sont parfaites pour faire découvrir et intégrer les bienfaits des champignons.

🍄 Ingrédients :

• 200g de chocolat noir bio et équitable (70% de cacao)
• 1/4 tasse de lait de coco bio
• 1 c.à.c de poudre de Reishi bio @ino_adaptogènes
• Une pincée de sel rose d'Himalaya ou de fleur de sel (optionnel)
• De la fève Tonka (optionnel)
• Cacao en poudre ou noix de coco râpée bio pour l'enrobage

🍄 Recette :

1. Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le lait de coco. Remuer avec une maryse jusqu'à obtenir un mélange lisse.
2. Ajouter la poudre de Reishi et mélanger jusqu'à ce qu'elle soit incorporée.
3. Râper un peu de fève Tonka et ajouter la pincée de sel rose (optionnel).
4. Placer le mélange au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, jusqu'à ce qu'il soit bien pris.
5. Une fois refroidi, prélever de petites portions du mélange (environ 25gr) et former des truffes à l'aide de vos mains.
6. Rouler les truffes dans du cacao en poudre ou de la noix de coco pour les enrober.
7. Conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de déguster.

🍄 Pourquoi ajouter du Reishi ?

Le Reishi, un champignon réputé pour son action adaptogène, donne une nouvelle dimension à ces truffes. En plus de satisfaire vos envies de chocolat, le Reishi offre des propriétés antioxydantes, relaxantes et un soutien immunitaire, faisant de ces truffes un plaisir nourrissant pour le corps et l'esprit.

Une manière délicieuse et saine de combiner le plaisir du chocolat avec les bienfaits des champignons médicinaux. Bon appétit !